飲食専門部

「三河屋」さんに伺いました。いつも行列している人気のお寿司屋さんです。美味しかったです。ごちそうさま […]

このようなお悩みを抱えている経営者の声を多く聞きます。この記事では、キャッシュレス決済を導入しようと […]

飲食店では様々な音が溢れています。お客様や店舗スタッフの会話、BGM、食器の音などが入り混じっており […]

「玉川新橋亭」さんに伺いました。玉川高島屋本館の中にある中華料理屋さんです。創業70余年の老舗北京料 […]

渋谷エクセルホテル東急の25階「レストラン　アビエント」さんに伺いました。新しいスタッフの歓迎会を兼 […]

「金多楼（きんたろう）」さんに伺いました。池尻大橋の住宅街にあるお鮨屋さんです。美味しかったです！ご […]

現在はキャッシュレスの時代と言われています。しかし、現金の管理がしやすいという理由で、敢えてキャッシ […]

飲食店で起こるクレームはあらゆる場面で発生しています。店舗側の不注意で発生するクレームからお客様によ […]

「ひのきざか」さんに伺いました。リッツ・カールトン東京の和食やさんです。天ぷら、寿司、会席、鉄板焼き […]

三軒茶屋にある人気店「いそげん」さんに伺いました。昭和の雰囲気漂う居酒屋さんです。料理は「ザ・居酒屋 […]