飲食専門部

どん底さんに伺いました。新宿三丁目の飲み屋街にあるお店です。店内は昭和のレトロな雰囲気がなんとも良い […]

和みや晃月さんに伺いました。下北沢駅から歩いて数分にあるお店です。メニューが豊富で、どれも美味しそう […]

このような疑問・お悩みを抱えている飲食店経営者様の話をよく聞きます。今回は飲食店で提供する「まかない […]

接待でよく利用してます。宮崎出身ではないのですが、料理、接客、雰囲気共に、渋谷で一番のお店だと思いま […]

鳥山居さんに伺いました。池ノ上駅から歩いて10分弱、淡島通り沿いにある焼き鳥屋さんです。焼き鳥が美味 […]

フレンチビストロの「ムッシュ ヨースケ」さん。ランチタイムに伺いました。フレンチですが、カレーが有名 […]

1店舗目の飲食店経営が軌道に乗ってきたら、次は2店舗目、3店舗目と多店舗展開を考え始める飲食店経営者 […]

飲食店経営者あるいは飲食店を開業される予定の方に、このような質問・疑問をお持ちの方が多くいらっしゃい […]

韓てら （カンテラ）さんに伺いました。世田谷の住宅街にあり、駅からは少し離れていますが、落ち着いた雰 […]

溶岩焼肉バル AKANE IROさんに伺いました。上野の仲町通りにある焼肉屋さんです。富士山溶岩のプ […]