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飲食専門部
原価率はどれくらいに設定するべき?適正な数値にするための方法
一般的に飲食店のメニューの原価率は30%ぐらいが良いと言われています。しかし、繁盛している飲食店の原 […] -
飲み歩き日記
【飲み歩き日記】 喜鈴
恵比寿駅から徒歩2~3分のところにある「喜鈴」さんに伺いました。店内はモダンシックで大人の雰囲気。広 […] -
飲食専門部
飲食店開業時に必要な運転資金~基本は6ケ月分の運転資金を用意しよう~
飲食店開業時に必要な資金は、大きく分けて開業資金と運転資金があります。開業資金は開業時に必要な資金で […] -
飲み歩き日記
【飲み歩き日記】 タワーズレストラン クーカーニョ
弊社で働いているスタッフと親睦ランチ会。セルリアンタワー東急ホテルの40階からの眺望は最高でした。季 […] -
飲食専門部
気になる飲食店経営者の平均年収は?【収入をアップさせるためのコツを紹介】
飲食店経営は自由度が高く独自のアイデアで勝負ができ、直接顧客の喜びを感じることができるとても魅力的な […] -
飲食専門部
【飲食店の経営者必見】繁盛している飲食店はリピーターが多い!
飲食店にとって新規顧客の開拓も大切ですが、それ以上にリピーターの存在はとても貴重です。初めてお店に来 […] -
飲み歩き日記
【飲み歩き日記】 Yamaのuchi
渋谷駅より徒歩5,6分のところにある「Yamaのuchi」さんに伺いました。中華風家庭料理のお店です […] -
飲み歩き日記
【飲み歩き日記】 小ぐら
「小ぐら」さんに伺いました。和食小料理屋さんです。どの料理も本当に美味しくて、特に魚介料理は最高でし […] -
飲み歩き日記
【飲み歩き日記】 福満溢
「福満溢」さんに伺いました。南行徳駅から徒歩数分にある中華料理屋さんです。店内は広々としていて、ゆっ […] -
飲食専門部
【飲食店開業に必要な資格】食品衛生責任者の資格取得方法と注意点
食品衛生責任者の資格について、上記のような悩みや疑問をお持ちの方が多くいらっしゃいます。飲食店を開業 […]