【飲食店開業に必要な資格】食品衛生責任者について解説します

飲食店を開業する際に必要な資格を教えてほしい。調理師の免許は持っているけど、食品衛生責任者の資格はないと飲食店は開業できない?食品衛生責任者とういう資格は聞いたことはあるが、実際どんなことができるの?このような質問および […]

GoToEatキャンペーン最新情報と対象飲食店予約サイトを紹介!

新型コロナウィルスによる外出自粛要請が解除され、飲食店は感染防止対策を行いながらの営業が再開されました。とはいえ、客足は元通りとはいかず、飲食店の経営は、まだまだ厳しい状況です。そのような中で、政府(農林水産省)は、飲食 […]

リピート率アップのためのポイントカード【飲食店の運用方法】

リピーターを増やすためにポイントカードは導入したほうがいいの?ポイントカードの種類は?どのタイプを導入したらいいのか分からない。ポイントカードで得られる効果とは? このような悩み・疑問をお持ちの飲食店の経営者も多いのでは […]

飲食店開業後の明暗を左右させる【立地条件・物件探しのコツ】

飲食店開業において経営成功のカギを握るのは約7割が立地で決まるといわているほど、出店場所はとても重要です。ただし、自分が希望とする立地場所が見つかったとしても、その場所で良い物件がなかなか見つからないということもあります […]

独立して飲食店を開業したい方必見~必要な費用から資金調達まで~

飲食店で働いている人にとっては、いつかは独立して自分のお店を持ちたいという夢をお持ちの方が多いのではないでしょうか。飲食店は比較的参入しやすい業界といわれていますが、開業資金にはどれぐらい必要なのか、どのような方法で資金 […]

事業収入の減少幅に応じて固定資産税が減免されます!

1.固定資産税の減免措置について 新型コロナウイルス感染症の影響で事業収入が減少している中小企業者・小規模事業者の2021年度の固定資産税・都市計画税が減免される制度をご存じでしょうか。 中小企業・小規模事業者の税負担を […]

個人事業主から法人設立する際に必要なこと~印艦を準備しよう~

個人事業主で飲食店を開業してから数年が経ち、売上も除々に上がりそろそろ法人にしようかと考えている飲食店経営者の方も多いのではないでしょうか。法人で設立すると法務局へ登記に関する書類や税務署へ提出する法人設立届出書などの各 […]

飲食店で働くアルバイトの源泉徴収も必要です【源泉徴収のしくみ】

飲食店でアルバイトを雇っているが源泉徴収は必要?個人事業主での飲食店だが、外注で仕事を依頼した場合とお店で人を雇った場合の源泉徴収はどうすればいい? 税に関するルールは複雑なイメージがあり、上記のような疑問を持っている方 […]

経営資源引継ぎ補助金が公募開始しています!

1.経営資源引継ぎ補助金とは 新型コロナウイルス感染症等の影響で廃業が懸念される中小企業の経営資源の引継ぎを促進し、我が国経済の活性化を図るために、経営資源引継ぎ補助金では事業再編・事業統合等に伴う経費の一部が補助されま […]

領収書に貼る収入印紙の必要性とは?消費税との関係も交えて解説

領収書を作成した時、なぜ収入印紙が必要なの?領収書に貼る収入印紙の金額がわからない。 こうした疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。飲食店で働いていれば、会計時に「領収書をください」とお客様からよく言われ、手書きの […]

飲食店の税務調査はどこに着目している?注意すべき点を解説

飲食店は、現金商売のため資金繰りが比較的楽な業界でもあり、新規参入がしやすいと言われています。仮にクレジットカード払いによる売掛金が発生しても、クレジット会社を通すので未払いリスクの問題はありません。しかし、この現金商売 […]

【飲食店経営】通帳管理で経理業務をスリム化する方法を解説

飲食店を開業するにあたって、銀行の預金通帳を最低1つは作る必要があります。 通帳をうまく利用することによって、 経理の管理が容易にできる! 融資を受ける際有利な条件を引き出すことができる! という利点があります。 今回の […]

飲食店経営者として知っておきたい社会保険と労働保険を解説!

飲食店を開業したら社会保険の加入が義務付けられている? 個人で飲食店を開業したけど社会保険や労働保険に加入するべき? パート・アルバイトは社会保険・労働保険の加入対象外? このようなたくさんのお悩みを抱えている飲食店経営 […]

よくある従業員のトラブルとは?飲食店での不正防止対策は必須です!

「信用していた従業員の不正に気付いたが、どう対応すればいい?」 「従業員の不正を未然に防ぐため、経営者はどのような対策をしているのか。」 「レジ内の誤差がたまにあるが、仕方がない?」 このような従業員に関するトラブルに頭 […]

飲食店に必要な専門家【税理士・社労士・司法書士・行政書士を徹底比較!】

飲食店を開業したいけど、誰に何を依頼すればいいの? お店を開業したけど事務手続きなどは誰に相談や依頼をしたらいいの? このような悩みを抱えている飲食店経営者の方や開業を考えている方が多くみられます。開業から経営に関する様 […]

【家賃支援給付金】地代・家賃の負担を軽減する給付金をご存じですか?

1.家賃支援給付金とは 2020年5月の緊急事態宣言の延長等により、売上の減少に直面する事業者の事業継続を下支えするため、地代・家賃(賃料)の負担を軽減する給付金が支給される制度です。 7月14日より申請受付が開始される […]

飲食店の領収書や請求書、帳簿などはいつまで保存すればいいの?

「領収書は一定期間保管の必要があるが、伝票(注文票)などの書類の保管も必要?」 「領収書や請求書の管理方法を教えてほしい!」 「そもそも、なぜ領収書を一定期間保管しなければならないの?」 このような素朴なお悩みを抱えてい […]

飲食店の開業を考えている方必見!【営業許可の取得方法】

飲食店を開業するには、どのような手続きが必要なのか?と心配されている方も多いのではないでしょうか。飲食店の営業許可を得るには保健所へ申請書類を提出し、所定の検査を受けることが必要になります。この記事では飲食店の営業許可を […]

2次締切分の採択結果が発表されました! 【ものづくり補助金】

ハッピーアワーで集客・売上アップに繋がるのか・・・徹底検証!

近年、ハッピーアワーを導入している飲食店が多くなりましたが、どのような効果があるのかと思っている方も多いのではないでしょうか。実はハッピーアワーには大きな目的があります。今回はハッピーアワーのメリット・デメリットから導入 […]

リキュールを美味しく飲むために~基礎から保存方法まで解説~

カクテルを作るときに欠かせないのがリキュールですが、どんなお酒なのかよく知らない、曖昧という人も少なくありません。リキュールはお酒が苦手な方にも甘みがあって飲みやすく、着色料を使用したものはブルーやグリーン、ピンクなどカ […]

フードシェアリングサービスで新規顧客獲得と売り上げアップを狙う!

「最近よく聞くフードシェリングサービスについて詳しく知りたい。」 「消費期限が短い食材を取り扱っているので、食品廃棄の量が多い。」 「まだ食べられるのに廃棄しなくてはならない食材の再利用方法はないか?」 このようなお悩み […]

ワインについて学ぼう~基本から各種資格までを解説~

ワインは、専門知識がないし難しいと感じてしまう人も多いかと思いますが、実は知れば知るほどワインの魅力に気づき楽しくなるお酒です。 今回は、ワイン初心者には基礎知識を身につけ、少しでもワインを語れるレベルまで達するために、 […]

飲食店がGoogleマイビジネスで集客効果を上げるテクニックを解説!

飲食店を調べる時にGoogle検索、Googleマップを利用する方が多いと思います。以前の記事「【必見】Googleマイビジネスとは?特徴や登録方法、集客成功の秘訣をご紹介!」で、Googleマイビジネスの運用までの基本 […]

【飲み方で味が変わる焼酎】美味しい飲み方を紹介します!

焼酎は日本の代表的な蒸留酒の一種です。日本固有のお酒で、今では海外にも輸出され人気を呼んでいます。チューハイやサワーなどの飲み方も含めたら、殆どの飲食店で提供されているかと思います。焼酎は銘柄によって風味や香りが大きく違 […]

飲食店でおすすめの予約管理システム比較5選徹底解説!

「初心者にもわかりやすい予約管理システムサービスを探したいが選び方がわからない。」 「自動で予約の管理ができるシステムを詳しく教えてほしい。」 「予約管理システムは、ノーショー(ドタキャン)対策になるのか?」 このような […]

中小企業の事業再開への取組が支援 各補助金の事業再開枠

事業再開支援について 緊急事態宣言の解除等を踏まえ、中小企業の事業再開を強力に後押しするため、業種別ガイドライン等に基づいて行う取り組みへの支援が拡充されます。 小規模事業者持続化補助金、ものづくり補助金、IT導入補助金 […]

外国人が選ぶ日本酒とは?未来へつなぐ酒へ!

近年、海外で健康志向の人の増加により、日本食ブームが話題を集めています。それにより、海外での日本食レストランなどの増加で日本酒が人気を集めています。また、現在日本のインバウンドは新型コロナウィルスの影響で途絶えてしまいま […]

日本政策金融公庫だけでなく民間金融機関でも! 実質無利子融資!

実質無利子融資について 新型コロナウイルス感染症の影響により、業績悪化を来している中小企業、小規模事業者、個人事業主(事業性のあるフリーランスを含む)等の資金繰り支援を継続実施するため、日本政策金融公庫だけでなく民間金融 […]

【ビール好き必見!】自家製ビールの作り方を紹介!

今年もあと数カ月で夏の暑い季節がやってきます。近年ではビール離れも少し目立ってきたと言われていますが、美味しいビールが飲める夏がやってくると、「とりあえずビール!」という人もまだまだ多いはずです。日本だけではなく、世界で […]

【飲食店】ペットOK集客を狙う!気をつけるべきポイントを解説!

近年、ペットブームに伴ってペット同伴可の飲食店の人気は急上昇しています。犬や猫はペットではなく、家族の一員という考えが高まっているようです。日本でのペット飼育数は年々増えており、飲食店でペット同伴可能な環境をつくることで […]

クラウドファンディングで成功へと導く秘訣とは?!

クラウドファンディングとはインターネット上で不特定多数の方達から「共感」をベースに、賛同した人から資金を投じる仕組みとなっています。飲食店の開業や移転資金をするにあたって、クラウドファンディングはとても重要なツールの一つ […]

飲食店でインスタグラムの始め方と集客アップのコツを解説!

インスタグラムは、2019年3月時点で日本国内の月間アクティブアカウント数が3300万を突破したという発表がありました。飲食店は積極的に運用したいところです。 「今流行りのインスタグラムを利用したいが、始め方がわからない […]

テレワーク等の導入を促進するためにC類型が設立

1.中小企業経営強化税制について 中小企業等経営強化法の認定を受けた経営力向上計画に基づき、一定の設備を取得や製作等した場合に、即時償却又は取得価額の10%の税額控除(資本金3,000万円超1億円以下の法人は7%)が選択 […]

コロナの影響で売上減、飲食店を支援する団体、企業一覧を紹介!

新型コロナウイルスによる外出自粛要請延長に伴い、飲食店の経営状況はさらに厳しくなっています。そのような中で、さまざまな支援サービスを始める団体や企業が現れています。 今回の記事では、飲食店向けの支援サービスや情報をまとめ […]

新型コロナウイルスの影響を乗り越えるための投資を支援

1.各種補助金の特別枠について サプライチェーンの毀損や今後の事業継続性確保等に対応するための設備投資や販路開拓、IT導入による効率化などに取り組む事業者は優先的に支援されます。 今回、「通常枠」に加え、新型コロナウイル […]

旧正月に外国人労働者は帰国してしまう!人手不足のリスクとは?

外国人を採用する前に、ある程度の相手国の文化や習慣ついて知っておく必要があります。 日本とは異なる文化や習慣に基づいて、外国人労働者が長期休暇を希望する事は少なくありません。日本以外のアジアの国々では、「旧正月」に盛大な […]

【新型コロナ】飲食店集客・売上対策に宅配・デリバリー代行サービスを導入!

新型コロナウィルスの感染拡大に伴う外出自粛の影響で、飲食業界は大きな試練の時期を迎えています。飲食店の利用が減る一方、宅配・デリバリー代行サービスの利用者は急激に増えています。店舗営業ができないからといって諦めるのではな […]

【特定技能ビザ】飲食店で外国人を雇用するには?雇用までの流れを解説!

2019年4月から外国人の人材受け入れのための在留資格「特定技能」が新設されました。これにより、飲食店でも「特定技能ビザ」を持つ外国人労働者を雇用することができるようになりました。 「特定技能とはどのような在留資格なのか […]

飲食店の人手不足を解消!外国人スタッフを採用する時のポイントを解説

現在、日本国内では、深刻な人手不足が続く中、外国人労働者の雇用が注目されています。 コンビニや飲食店などで、外国人が働いているのををよく見かける機会も増えました。 この記事では、言葉も、育ってきた環境や文化も違う外国人労 […]

令和2年4月より経営力向上計画は電子申請になりました!

1.電子申請について これまでは郵送での提出だった「経営力向上計画に係る認定申請書」は、令和2年4月より経営力向上計画申請プラットフォームから電子申請できるようになりました。 プラットフォームへのログインにはGビズIDを […]

補助金検索と電子申請がもっと便利に! 「ミラサポplus」

1.ミラサポplusについて 「ミラサポplus」とは、中小企業・小規模事業者向けの補助金申請や事業支援のサポートを目的とした、国のWebサイトです。 2.従来の「ミラサポ」との違い 従来のミラサポに搭載されていたコミュ […]

飲食店向けクラウドファンディングを徹底比較、成功事例を紹介!

近年、日本でも利用者が広まっている「クラウドファンディング」。このシステムを活用して資金を調達する飲食店が増えてきているのをご存じでしょうか? クラウドファンディングという言葉は知っていても、次のような疑問を抱えている飲 […]

全面禁煙化の中、喫煙可能な飲食店は愛煙家集客のチャンス!

東京都受動喫煙防止条例が2020年4月1日より施行となり、飲食店での喫煙が原則屋内禁煙となります。例外として、受動喫煙防止条例の規定対象外となる「喫煙可能な飲食店」について詳しく説明したいと思います。 1.東京都受動喫煙 […]

年に一度は会社の健康診断を受けましょう 「決算後の財務診断について」

1.財務診断について 多くの金融機関は中小企業者への融資を判断する際に、McSSという中小企業経営判断システムを利用しています。 これまで本システムは金融機関のみが利用できるものでしたが、現在では会計事務所でも顧問先企業 […]

飲食店内での喫煙と禁煙はどうなる?受動喫煙防止条例対策とは?

受動喫煙防止条例、飲食店はどう取り組めばいい? 全面禁煙になることで飲食店への影響とメリット・デメリットを知りたい! もし、屋内でたばこを吸ったらどうなる? このような疑問やお悩みを抱えている飲食店経営者も多いと思います […]

【最新版】iDeCo+(イデコプラス)導入までの流れマニュアル

企業の経営者として、人材不足や離職防止を解決するために、「福利厚生の充実」を検討しなければなりません。大企業のような充実した福利厚生を整備することは、コストや手間の問題で難しいものです。中小企業限定の制度「iDeCo+( […]

新型コロナウイルス感染症の影響を受ける事業者様へ 「セーフティネット保証4号」

1.セーフティネット保証4号とは? 突発的災害(自然災害等)により経営の安定に支障を生じている中小企業者への資金供給の円滑化を図るため、都道府県から要請があり、国として指定する必要があると認める場合に、信用保証協会が通常 […]

今さら聞けない!飲食店の領収書に収入印紙はいくらから必要?

収入印紙とは、行政が税金を徴収する手段として利用する認証のことです。一般的には「印紙」と呼ばれることが多いです。 それでは、飲食店の領収書にも収入印紙が必要なのでしょうか。 領収書は金銭を受け取ったことの証明として相手に […]

2020年より補助金申請の手続きに導入されます!「jGrants(ジェイグランツ)」

jGrants(ジェイグランツ)とは? jGrants(ジェイグランツ)は、補助金の申請・届出ができる電子申請システムです。 インターネットを経由するため、いつでもどこでも手続きができます。 対象の補助金 経済産業省の補 […]

【必見】Googleマイビジネスとは?特徴や登録方法、集客成功の秘訣をご紹介!

飲食店を開業したらGoogle マイビジネスに登録したほうがいい? Googleマイビジネス運用は難しい?登録方法を知りたい! Googleマイビジネスで検索結果上位にするには? このような悩みや疑問をかかえている飲食店 […]

【必見】思わず入りたくなる!集客力を高める店舗外観デザインを解説!

新規のお客様が入りやすいお店の外観とはどういうものか? ファサードで集客をアップしたい! ファサードのツールはどのようなものがあるのか? このような悩みをかかえている飲食店経営者も多いと思います。 この記事では、思わず入 […]

まもなく公募開始!今年は大きく変わります!「ものづくり・商業・サービス補助金」

ものづくり補助金とは? 中小企業・小規模事業者等が連携して取り組む、生産性向上や地域経済への波及効果拡大に資する革新的サービス開発・試作品開発・生産プロセスの改善を行うための設備投資等が支援されるものです。 補助金概要 […]

飲食店の集客に役立つグルメサイトの掲載料や特徴を解説

どこのグルメポータルサイトに登録すればいいかわからない。 グルメポータルサイトで集客効果を上げたい! このような悩みをかかえている飲食店経営者様も多いと思います。 この記事では、Googleマイビジネス、食べログ、ぐるな […]

『令和2年度 税制改正の概要が発表されました! 「再編・統合等に係る税負担の軽減措置」』

本軽減措置について 後継者不在のため事業承継が行えないといった課題を抱える場合、いわゆるM&Aにより経営資源や事業の再編・統合を促すことにより、事業の継続・技術の伝承等を図る。 認定を受けた経営力向上計画に基づ […]

飲食店向シフト管理システム導入のメリットや費用・特徴を徹底比較

シフト作成・管理や勤務時間の集計に大幅に時間が取られて苦労している 飲食店向けのオススメのシフト管理システムはどんなものがあるか? 不正打刻を防止したいが、何か良い方法はあるか? このようなお悩みをかかえている飲食業人事 […]

飲食店におけるキャッシュレス決済導入のメリットデメリットを解説

「キャッシュレス決済」と最近よく聞くが、どういう種類があるのか? 飲食店のキャッシュレス決済は必要なの? キャッシュレス決済導入を検討しているが、メリットデメリットを知りたい。 と疑問を抱えている方の悩みを解決できる記事 […]

【2020年注目の補助金】生産性の向上を目指す事業者様向け

補助金について 以下の3つの補助金は2020年に公募開始となることが決定的でございますので、生産性向上のための設備投資に補助金を活用したい事業者様は事前に準備を進めておきましょう。 注目の補助金① ものづくり補助金 中小 […]

『キャッシュレス・ポイント還元事業』をご存じでしょうか?

本事業について 2019年10月1日の消費税引上げに伴い、需要平準化対策として、キャッシュレス対応による生産性向上や消費者の利便性向上の観点も含め、消費税引上げ後の9か月間に限り、中小・小規模事業者によるキャッシュレス手 […]

失敗しない飲食店向レジ選び レジの種類、特徴、価格を徹底比較!

こんにちは。飲食店専門部 花房・広田税理士法人 です。 飲食店開業を考えているけど、どのレジを選べばいいかわからない。 自分のお店は、どの程度の機能で十分なのか知りたい。 店舗を増やそうと考えているが、POSレジを導入し […]

実務に影響がある令和2年度税制改正案と適用時期まとめ

2019 年12 月12 日に公表された令和2年度税制改正大綱の中から、実務に影響する改正項目についてご紹介します。 ■ 所得税 未婚のひとり親に対する税制上の措置(大綱37ページ) 改正案:未婚のひとり親も寡婦(夫)控 […]

飲食店開業を成功する為の店舗コンセプトと事業計画書作成を1から解説

「初めての飲食店開業は不安だ。どのように準備すればいいのだろう?」と悩んでいる方へ 飲食店開業するのにまずは何からはじめればいいの? 飲食店を成功するためのポイントとは? 飲食店開業までのスケジュールを知りたい。 と疑問 […]

『所得拡大促進税制』について

所得拡大促進税制とは? 青色申告書を提出している中小企業者等が、一定の要件を満たした上で、前年度より給与等の支給額を増加させた場合、その増加額の一部を法人税(個人事業主は所得税)から税額控除できる制度です。 制度の概要 […]

『燃料備蓄の推進事業費補助金』をご存じですか?

本補助金について 大規模災害時等で系統電力が途絶した際に、 生活必需品の供給やサプライチェーン維持のために重要な 事業所等におけるライフラインの機能を維持することが求められます。 ライフラインの途絶を未然に阻止する体制を […]

11月5日(火)に2次公募分の採択者が発表されました!! ものづくり補助金 採択発表

ものづくり補助金とは? 中小企業・小規模事業者等が連携して取り組む、 生産性向上や地域経済への波及効果拡大に資する 革新的サービス開発・試作品開発・生産プロセスの改善を行うための 設備投資等が支援されるものです。 11月 […]

【決定版】初心者でもわかる!会社設立の全手順徹底解説!

[siteorigin_widget class=”WP_Widget_Media_Image”][/siteorigin_widget] 1.初めて会社設立を考えている方へ ・会社を設立したいが […]

『会社の健康診断受けていますか? 「McSS経営診断システム」』

CRD協会の経営診断システムとは? 全国170以上の金融機関や信用保証協会が利用する、 国内最大の格付データベースを利用した経営診断システムです。 このたび民間(士業に限る)に利用開放されましたので、 金融機関が貴社をど […]

『令和元年8月30日に経済産業省より公表されました!! 「令和2年度の概算要求」』

概算要求とは? 概算要求とは、政府の各省庁が 来年度の政策に必要な予算(経費)を要求書にまとめ、 毎年8月末までに財務省に提出する予算要求のことです。 予算の推移 ・H30年度:1,110億円 ・H31/R1年度:1,1 […]

『事業承継補助金の採択が発表されました!』

事業承継補助金とは? 事業承継、事業再編・事業統合を契機として 経営革新等や事業転換を行う中小企業者等に対して、 その新たな取組に要する経費の一部が補助されるものです。 採択結果 【後継者承継支援型】 ・申請数 329件 […]

『持続化補助金の採択が発表されました!』

持続化補助金とは? 小規模事業者(業種により従業員数に制限あり)が、 商工会議所の助言等を受けて経営計画を作成し、 その計画に沿って地道な販路開拓等に取り組む費用の2/3が補助されるものです。 採択結果 ・申請数 8,7 […]

『事業継続力強化計画をご存知でしょうか?』

事業継続力強化計画とは? 中小企業が行う防災・減災の事前対策に関する計画を 経済産業大臣が認定する制度です。 認定を受けた中小企業は、 税制優遇や補助金の加点などの支援策を活用できます。   制度の概要 「事業 […]

『経営力向上計画の延長申請について』

経営力向上計画とは? 人材育成、コスト管理等のマネジメントの向上や設備投資など、 自社の経営力を向上するために実施する計画で、 認定された事業者は、税制や金融の支援等を受けることができます。 また、計画申請においては、 […]

『「事業継続力強化計画」をご存知でしょうか?』

事業継続力強化計画とは? 中小企業が行う防災・減災の事前対策に関する計画を 経済産業大臣が認定する制度です。 認定を受けた中小企業は、 税制優遇や補助金の加点などの支援策を活用できます。   制度の概要 「事業 […]

『事業承継補助金の2次公募が開始されました!』

事業承継補助金とは? 事業承継、事業再編・事業統合を契機として 経営革新等や事業転換を行う中小企業者等に対して、 その新たな取組に要する経費の一部が補助されるものです。   受付期間 2019年7月5日(金)~ […]

『ものづくり補助金の採択発表がありました。』

ものづくり補助金とは? 中小企業・小規模事業者等が連携して取り組む、 生産性向上や地域経済への波及効果拡大に資する 革新的サービス開発・試作品開発・生産プロセスの改善を行うための 設備投資等が支援されるものです。 &nb […]

『先端設備導入計画とは?』

先端設備等導入計画とは? 2018年6月に施行された「生産性向上特別措置法」に基づき、 区町村の認定を受けた中小企業の設備投資が支援されます。 市町村の判断により、新規取得設備の固定資産税が最大3年間ゼロになります。 & […]

『IT導入補助金の申請期限が近づいています。』

IT導入補助金とは? IT導入補助金は、中小企業・小規模事業者等のみなさまが 自社の課題やニーズに合ったITツールを導入する経費の一部を補助することで、 みなさまの業務効率化・売上アップをサポートするものです。 &nbs […]

『ものづくり・商業・サービス高度連携促進補助金の公募期間中です!』

本補助金について 平成31年度当初予算「ものづくり・商業・サービス高度連携促進補助金」は、 中小企業・小規模事業者等が連携して取り組む、 生産性向上や地域経済への波及効果拡大に資する革新的サービス開発・試作品開発・生産プ […]

『小規模事業者持続化補助金をご存知でしょうか?』

持続化補助金とは? 小規模事業者(業種により従業員数に制限あり)が、 商工会議所の助言等を受けて経営計画を作成し、 その計画に沿って地道な販路開拓等に取り組む費用の2/3が補助されるものです。   公募期間 2 […]

『IT導入補助金とは?』

IT導入補助金とは? IT導入補助金は、日々業務が発生する経理等のルーティン業務を効率化させるITツールや、 顧客等の情報を一元管理するようなクラウドシステム等の導入に活用できる補助金です。 ソフトウェア費用だけでなく導 […]

『事業承継補助金とは?』

事業承継補助金とは? 事業承継やM&Aなどをきっかけとした、 中小企業の新しいチャレンジを応援する制度です。 経営者の交代後に経営革新等を行う場合や、 事業の再編・統合等の実施後に経営革新等を行う場合に、 必要な […]

『ものづくり補助金をご存じでしょうか?』

ものづくり補助金とは? 中小企業・小規模事業者等が、認定支援機関と連携して、 生産性向上に資する革新的サービス開発・試作品開発・生産プロセスの改善を 行うための設備投資等が補助されるものです。 申請が採択されると最大で1 […]

『金融検査マニュアルが廃止!?』2/2ページ

金融庁が目指すのは「機械的ではない実態把握」 金融庁は 「『不良債権を絶対につくらない』のではなく、 『適切なリスクテイクを通じて収益性と健全性を両立させていく』ビジネスモデルを実現しようとする場合には、たとえ簡素ではあ […]

『金融検査マニュアルが廃止!?』1/2ページ

金融機関の方針を示した「金融検査マニュアル」 「金融検査マニュアル」とは、 金融機関(銀行、保険会社、金融持株会社)の経営状況を金融庁の検査官が検査する際に用いる手引書のことです。 検査官が検査に用いるだけでなく、金融機 […]

今年も始まりました!『商店街起業・承継支援事業』

「商店街起業・承継支援事業」をご存知でしょうか? 都内商店街の店舗において 「開業」・「多角化」による新規店舗開設又は「事業承継」による店舗改装等をする方に対して、 最大580万円もの助成金を受けられます。 対象となる業 […]

『所得拡大促進税制について』

所得拡大促進税制とは? 青色申告書を提出している中小企業者等が、一定の要件を満たした上で、 前年度より給与等の支給額を増加させた場合、 その増加額の一部を法人税(個人事業主は所得税)から税額控除できる制度です。 制度の概 […]

『経営力向上計画をご存じでしょうか?』

経営力向上計画とは? 中小企業・小規模事業者等は、事業分野別指針に沿って、 人材育成、コスト管理等のマネジメントの向上や設備投資など、 自社の経営力を向上するために実施する計画を作成し、 国の認定を受けることができます。 […]

『2019年注目すべき補助金!』

2019年に公募開始される補助金 毎年公募される補助金は、中小企業庁等から公表される予算に関する資料を確認することで、 ある程度の情報を事前に収集することができます。 補助金の公募は短期間であることが多いため、 いかに早 […]

『ふるさと納税ついに見直しへ。。』

ふるさと納税については、一部の自治体で高額・高級すぎる返礼品が見られ、総務省は各自治体に対して返礼割合を3割以下とし、返礼品は原則地場産品とするように要請していました。 しかし、総務省が昨年11月に公表した 「ふるさと納 […]

『「事業承継税制」活用のポイント②』

親子であっても実際に引継ぎした後に、経営方針の違い、また後継者の関係者などの意向が働いて、先代経営者が寂しい思いをしている姿を見かけることがあります。 事業承継において検討されるべき課題は、単に税金のコストを削減すること […]

『「事業承継税制」活用のポイント①』

事業承継税制とは、中小企業において非上場株式の相続・贈与による納税の負担を軽減させる制度です。平成30年度税制改正では、この事業承継税制が大きく改正され、これまでの措置に加えて納税猶予の対象となる非上場株式の制限撤廃や、 […]

『税理士試験の受験者数の減少が止まりません!』

平成30年度の税理士試験の合格者数は、前年度より123人少ない672人(女性171人)となりました。 受験者数は3万850にんで、前年度より2124人少なく、受験者数の減少は止まりませんでした。 平成30年度の主要な科目 […]

『特別な日を上手に利用しましょう!』

来店動機を作ることができるのは季節メニューだけではありません。特別な日にもっと注目しましょう。 「お祝いの日」には暦上の祝祭日と個人的なものとがあり、いずれも外食ニーズが発生します。昨今、クリスマスは飲食店を利用するのが […]

『29年分相続税の申告状況が公表されました!』

 国税庁がこのほど平成29年分の相続税の申告状況を発表しました。それによると、平成29 年1月1日~同年12 月31 の1年間における被相続人数(亡くなった人)は134 万397人で、過去最高だった前年分の130万774 […]

『先端設備等導入計画とは?』

先端設備等導入計画とは、中小企業・小規模事業者等が、設備投資を通じて労働生産性の向上を図るための計画です。 この計画は、市区町村が国から「導入促進基本計画」の同意を受けている場合に、認定を受けることができます。認定を受け […]

『メリット・デメリットを踏まえて退職金制度の検討を!』

「iDeCo」の普及と「iDeCo+」の活用が、老後資金づくりに寄与することは望ましいことだと思います。 しかし、見落としてはいけない重大なポイントがあります。 中小企業の退職金・年金制度が、何の問題もなく適切に機能し続 […]

『iDeCoを活用して、ライフスタイルに合わせた老後の蓄えを検討しましょう!』

iDeCo(個人型確定拠出年金)は、平成13年に施行された確定拠出年金法に基づき実施されているもので、自分で決めた掛金を積み立てて運用し、60歳以降に受け取る年金制度です。掛金が全額所得控除、運用益が非課税という有利な条 […]

『iDeCo+(イデコプラス)をご存じでしょうか?』

中小事業主掛金納付制度は、平成30年5月に導入された厚生労働省管轄の新しい制度です。同制度は「iDeCo+」(イデコプラス)という愛称に決まりました。 その概要を図表1にまとめてみました。 ポイントを整理しますと、「iD […]

『スモールM&A専用プラットホーム「TRANBI」をご存じでしょうか?』

「TRANBI」をご存じでしょうか? 2011年に開始したM&Aマッチングサービスです。 最大の特徴は低コストで利用できること。売り手は条件をクリアできれば完全に無償です。条件とは、成約から1か月以内の報告及び成約ヒアリ […]

『「事業引継ぎ支援センター」が抱えるいくつもの課題』

小規模事業を中心としたスモールM&Aの支援機能として期待されているのが、各都道府県に設置した引継ぎ先を無料で探すことのできる「事業引継ぎ支援センター」です。 同センターへの相談件数は平成28年が6,293社、平成29年が […]

『後継者未定の事業者が「127万人」という実態』

「2025年問題」をご存じでしょうか? 1947年~49年の「第1次ベビーブーム」で生まれた「団塊の世代」が75歳以上となる2025年頃に起こる問題のことです。国民の4人に1人が後期高齢者という超高齢化社会を迎える一方、 […]

『「経営力向上計画」をご存じですか?』

経営力向上計画とは? 人材育成、コスト管理のマネジメントの向上や設備投資等、事業者の経営力を向上させるための取組内容等を記載した事業計画のことです。 計画の認定を受けた事業者は、固定資産税の軽減措置(3年間1/2に軽減) […]

『給与支給額を増加させた場合に法人税が控除されます!』

所得拡大促進税制は、青色申告書を提出している中小企業者等が、一定の要件を満たした上で、前年度より給与等の支給額を増加させた場合、その増加額の一部を法人税(個人事業主は所得税)から税額控除できる制度です。 税額控除額につい […]

『年末調整の方法が変わります。』

2018年度から年末調整の用紙が変更になります。 用紙変更のきっかけは、所得控除の一部である「配偶者控除」と「配偶者特別控除」の改正です。 税制改正の内容とともに、年末調整の用紙変更についても事前にチェックしておきましょ […]

『「iDeCo」の加入者が100万人を突破!』

個人型確定拠出年金(愛称:iDeCo、イデコ)の加入者数が、8月末時点で100万9766人となり、100万人を突破したことを厚生労働省が公表しました。 「iDeCo」とは、確定拠出年金法に基づいて実施されている私的年金の […]

『TOKYO商店街空き店舗ナビ』を活用しましょう!

東京都内の事業用賃貸物件情報を提供する「TOKYO 商店街空き店舗ナビ」が、不動産情報サービスのアットホーム株式会社の運営により3 月 23 日(金)にリリースされ、半年が経過しました。 「TOKYO 商店街空き店舗ナビ […]

『中小企業経営力強化資金』をご存じですか?

制度活用事例 イタリアンレストランを新宿で1店舗経営していたが、事業拡大に伴い2店舗目の出店を検討し、認定支援機関である当事務所に相談がありました。 日本政策金融公庫の低利融資となる中小企業経営力強化資金の案内を受け、事 […]

飲食店でも使える助成金『創業助成金』の二次公募がスタートします!

飲食店の創業を予定している方、 飲食店を創業して5年以内の方へ、 東京都中小企業振興公社が主催する「創業助成金」の二次公募がスタートします。 目的 都内開業率は6.0%と米国・英国に比べて低い状況にあり、 創業希望者への […]

飲食店でも使える補助金『IT導入補助金』の三次公募がスタートしています!

今年は総額500億円! 昨年、中小企業の経営者の話題を集めた「IT導入補助金」の三次公募がスタートしました。 IT導入補助金は、「サービス等生産性向上IT導入支援事業」の通称。 大企業と比べてIT化が遅れている中小企業・ […]

『平成31年度 中小企業・小規模事業者関係 概算要求が公表されました! 』

平成31年度 中小企業・小規模事業者関係 概算要求が公表されました! 概算要求とは、政府の各省庁が来年度の政策に必要な予算(経費)を要求書にまとめ、 毎年8月末までに財務省に提出する予算要求のことです。 中小企業・小規模 […]

『補助金を獲得するためにおさえておきたいポイント④』

加点を逃さない! 審査項目や採点基準が募集時に必ず公表されます。 審査項目には点数が割り振られていて、それぞれにきちんと記述がされていることが重視されます。 内容が曖昧だったり、記述漏れがあったりすると点数がもらえないと […]

『補助金を獲得するためにおさせておきたいポイント③』

具体的にわかりやすい記述が必要です。 補助金の申請書は、審査員が申請者の事業について詳しくなく、 まったくの素人であるという前提で記述をするべきです。 業界特有の専門用語を使う場合は、解説や写真、図などで説明する必要があ […]

『補助金を獲得するためにおさせておきたいポイント②』

獲得するための要件をおさえてください。 補助金が公募される背景には、必ず国や自治体の政策があります。 ものづくり補助金を例にすると、 「ものづくりの基盤技術を担う中小企業が活性化した成果を日本の経済発展に寄与してほしい」 […]

『補助金を獲得するためにおさせておきたいポイント①』

計画性が何よりも大切です。 まずは、補助金のスケジュールを把握しましょう。 補助金は毎年同じ時期に、同様の内容で公募しています。 公募の実施を想定し、事前に補助金を活用した場合の設備投資計画を立てておくことが大切です。 […]

『事業承継補助金をご存知ですか?』

事業承継補助金とは 事業再編、事業統合を契機として経営革新等や事業転換を行う中小企業者に対して、 その新たな取組に要する経費の一部が補助されるものであり、 「経営者交代タイプ」と「M&Aタイプ」の2種類にて公募さ […]

『もし、「仮想通貨建生命保険」があったら・・・』

米ドル建などの外貨建生命保険ならぬ、仮想通貨建生命保険があったら…どんなことが考えられるでしょうか。 まず、外貨建生命保険の特徴を整理してみますと、契約者から支払われた保険料は、保険会社により外貨で運用されます。 運用さ […]

『仮想通貨取引における確定申告の注意点』

仮想通貨を所持しているだけでは確定申告の必要はありませんが、利益が確定したり、商品を購入してほかの仮想通貨と交換すると、確定申告しなければならない可能性が生じてきます。 具体的には、個人事業主やフリーランスの人は、利益の […]

『仮想通貨取引のメリットと問題点』

仮想通貨には様々なメリットがあります。 例えば、 ・国に依存しない ・海外送金時のコストや時間を抑えることができる ・送金者が着金したどうかが分かる(相手に届いたかが分かる) ・金融機関が不要(銀行口座が必要ない) ・イ […]

『仮想通貨引受会社の現状と市場規模予測』

仮想通貨の市場規模ですが、bitcoin feedによると、2017年当初は約2兆円だったものが、2018年1月には90兆円を超える規模になりました。 その後、取引所のトラブルなどで価格が不安定になり、40兆円台と冷え込 […]

『仮想通貨の2つの大きな特徴』

仮想通貨の大きな特徴として、次の2つが挙げられます。 (1)特定の国家による価値の保証を持たない通貨 (2)暗号化されたデジタル通貨 (1)の特徴ですが、日常で使用している法定通貨(日本円やドルのように国が価値を保証して […]

『たばこの値段があがります!』

たばこ税の税率が引き上げられます。 消費者等への影響を配慮し、平成30年10月1日、平成32年10月1日、平成33年10月1日の3回に分けて段階的に引き上げられ、 それぞれの段階で、1本当たり1円(1箱当たり20円)の増 […]

『「ものづくり補助金」の2次公募が始まりました!』

平成30年8月3日に平成29年度補正予算「ものづくり・商業・サービス経営力向上支援補助金」の2次公募が始まりました。 この補助金は、中小企業・小規模事業者が取り組む、生産性向上に資する革新的サービス開発・試作品開発・生産 […]

『より効果的なチラシ・サービス券の配布方法とは?』

飲食店は広告宣伝費をあまり使いたがらない体質がありますが、必要な投資は節約すべきではありません。 例えば街頭でのチラシ配りは、スタッフがする場合にはどうしてもお店がヒマな時間帯に限られてしまいがちです。 しかし、飲食店が […]

『ふるさと納税において、東京都は約646億円の減収となりました。』

総務省は7月27日、「ふるさと納税に関する現況調査結果」を公表しました。 平成30年度のふるさと納税額は、前年度の約2566億1000万円から約1.36倍の約3481億9000万円となりました。 ふるさと納税した場合は、 […]

『飲食店ととても関係が深い、軽減税率のルールとは?』

酒類および外食を除く飲食料品は、消費税の軽減税率の対象となっており、 テイクアウトと出前には8%の軽減税率が適用され、店内飲食には10%の標準税率が適用されます。 そのため、店内飲食とテイクアウト等の両方で飲食料品を提供 […]

『事業承継税制が緩和されてスムーズに!』

相続にはさまざまな問題が生じます。 相続財産の大半が自分の会社の株式(自社株)で、相続人が複数いた場合、法律の規定によって定められた相続分(法定相続分)どおりに自社株を分割することで、 都合の悪いケースに発展することもあ […]

『M&A交渉時の相談相手 1位は「公認会計士・税理士」』

情報面の不足については、大企業と異なり、中小企業の多くは企業情報を公開していないことも多く、買い手側が、売り手側の詳しい企業情報を入手することは困難といえます。 また、企業が特定されないように企業概要を簡単に要約した「ノ […]

『中小企業のM&Aの実態』

2018年版の中小企業白書(以下、白書)によると、 中小企業の経常利益は過去最高水準で、景況感は改善傾向にある一方、大企業との生産性格差は拡大していると指摘しています。 中小企業の生産性を向上させ、大企業との格差を埋める […]

『飲食店経営で一番大切なこと』

まずは、結論から。 飲食店経営で一番大切なことは、「お客様を満足させること」です。 飲食店経営において考慮すべき様々な金額・比率などがあります。 その中で、材料費(フードコスト)と人件費(レイバーコスト)の総和をFLコス […]

『認定支援機関の支援により利用できる融資制度』

①中小企業経営力強化資金 利用できる方 ・経営革新または異分野の中小企業と連携した新事業分野の開拓等により、 市場の創出・開拓(新規開業しようとする場合を含む)を行おうとする方 ・自ら事業計画の策定を行い、中小企業等経営 […]

『仮想通貨は投資対象として安全なのでしょうか?』

仮想通貨の利便性 今年1月に「Coincheck」が起こした仮想通貨流出事件で、 「NEM(ネム)」という仮想通貨が有名になりました。 仮想通貨の先駆けであるビットコインが登場した2009年、 価格は1BTC(1コイン) […]

『新しい事業承継税制の概要と納税猶予制度のコンセプト』

平成30年4月1日から改正された、 「特例事業承継税制」について簡単に説明します。 新しい事業承継税制の概要 「事業承継税制」は俗称で、正式名称は 「非上場株式等についての贈与税の納税猶予及び免除」 「非上場株式等につい […]

飲食店でも使える補助金『事業承継補助金』 募集期間【平成30年4月27日(金)~平成30年6月8日(金)】

中小企業庁が行っている、 「事業承継補助金」はご存知でしょうか?? 飲食店も対象になりますので紹介します。 事業の目的 経営者の交代をきっかけとして経営革新(※)を行う後継者に対して、 その取組に必要な経費の一部を補助す […]

飲食店でも使える補助金『IT導入補助金』の一次公募がスタートしました!

今年は総額500億円! 昨年、中小企業の経営者の話題を集めた「IT導入補助金」の一次公募が今年もスタートしました。 IT導入補助金は、「サービス等生産性向上IT導入支援事業」の通称。 大企業と比べてIT化が遅れている中小 […]

飲食店の上手なアンケートの方法

お客様の多くはお店に対して何らかの不満を抱いています。 不満というと苦情や抗議ばかりを思い浮かべますが 中には「もっとこうしてくれたら・・・」という提案もあります。 しかし、 お客様があえて苦情や提言を口にすることはほと […]

『飲食店を開業するための準備② お店のコンセプト』

飲食店を開業するにあたって一番重要なのが、「お店のコンセプト」です。 開業を決めた時、なんとなく「こういうお店をやりたいな」と考えたと思います。 しかしその曖昧なコンセプトのまま開業してしまうと、必ずといっていいほど失敗 […]

『飲食店を開業するための準備①』

飲食店開業に向けての準備、手順を一連の流れで書いていきます。 まずは全体のスケジュールから。。。 ●6か月以上前・・・1⃣お店のコンセプト設定、2⃣お金を貯める 1⃣業種、客層、利用動機、価格帯を細かく設定します。飲食店 […]

『飲食店でまかないを提供した場合の注意点』

先日、従業員へまかないを提供した場合の一定の要件を満たさないと従業員への給料とみなされてしまうとご紹介しました。 今回はお店側の処理についてご説明します。 まかないを提供して従業員から負担する部分をもらった場合は当然、売 […]

飲食店でも使える助成金『キャリアアップ助成金』

飲食店専門の広田税理士事務所です。 飲食店開業する方で「最初のうちは従業員はアルバイトで、その内社員を雇って」とお考えの方も多いと思います。 その場合に使えるのが「キャリアップ助成金」です。   キャリアップ助 […]

『飲食店の経営で会社設立を考えた場合』

会社設立には何種類かありますが、飲食店経営に向いているのは、 合同会社、株式会社の2つでしょう。 合同会社と株式会社の違いは、設立時にかかる費用が違います。 会社を設立した場合、登記が必要となります。 この登記費用が合同 […]

『飲食店は喫煙 or 禁煙 どちらがよいか?』

2020年のオリンピック・パラリンピック開催を控え、日本も受動喫煙対策強化が話題になっています。 近い将来、飲食店でもある一定の条件下では全面禁煙が当たり前になっているかもしれません。   飲食店を経営されてい […]

『飲食店の人件費率はどれくらいが適正なのか?』

飲食店経営において、 かかる経費とは大きく分けると ①材料費、人件費、水道光熱費などの諸経費、 ②初期条件(家賃、支払い金利、減価償却費など)です。 その中でも、 材料費(フードコスト)と人件費(レイバーコスト)の総和を […]

『健康保険の任意継続について』

飲食店専門の広田税理士事務所です。 今日はよくご質問を頂く健康保険の任意継続についてご説明します。   1.任意継続とは それまで会社で社会保険の健康保険に加入していた場合、退職後2年間はその社会保険の健康保険 […]

『飲食店 まかないについての注意点』

従業員を雇った場合、“まかない”を提供することがあります。 “まかない”を従業員に提供する場合、注意する点があります。 1⃣“まかない”の価格の半額以上を提供された側が負担していること 2⃣お店側が負担している金額が一人 […]

飲食店 従業員を雇った場合について

飲食店専門の広田税理士事務所です。 今日は、従業員を雇った場合に必要となる手続き等を簡単にご紹介します。   1⃣労災保険 労災保険とは、従業員が就業中にしたケガや病気をした場合の治療費を全額支給してくれるもの […]

『地方圏の商業地の地価が26年ぶりに上昇』

地価上昇の波は都心部から地方にも 国土交通省は平成30年3月27日、 全国の土地の価格を示す公示地価(平成30年1月1日時点)を発表しました。 それによると、 全国平均では、住宅地の平均変動率が昨年の横ばいから0.3%上 […]

飲食店開業の準備を始める前に②

飲食店専門の広田税理士事務所です。 ここ最近、飲食店経営者も使える助成金や補助金についてご紹介しています。   助成金や補助金の多くが、 事前に申請し、 審査を受け、 実際に何かを購入したり、 事業を始めること […]

『飲食店でも有効利用できるモバイル決済』

以前、飲食店においてクレジットカード決済の導入について書きました。 カード決済を導入した場合には以下のようなデメリットがあります。 ・手数料が高い ・初期投資がかかる ・現金入金までに時間がかかる これらのデメリットを解 […]

『個人で飲食店経営している場合の節税対策』

今日は個人で飲食店を経営している場合の節税対策として、「小規模企業共済」をご紹介します。 「小規模企業共済」とは、個人事業主や法人の役員等が退職したり事業を廃止した場合などに、共済金を受け取ることができる共済制度です。 […]

飲食店開業の準備を始める前に

飲食店専門の広田税理士事務所です。 飲食店を開業されてから、問い合わせを頂く場合があります。 経営がうまくいっている場合は、開業後の問い合わせで大丈夫です。   しかし開業する前に問い合わせを頂いていれば、と思 […]

飲食店でも使える助成金『創業助成金』

飲食店の創業を予定している方、 飲食店を創業して5年以内の方へ、 東京都中小企業振興公社が主催する「創業助成金」を紹介します。 目的 都内開業率は6.0%と米国・英国に比べて低い状況にあり、 創業希望者への着実な支援によ […]

飲食店の開業予定の方の助成金『商店街起業・承継支援事業』

東京都中小企業振興公社が行っている、 「商店街起業・承継支援事業」をご存知でしょうか? 開業予定の方、必見です!! 最大580万円もの助成金を受けられます!! 申込み及び提出期間 申込期間 提出期間 第1回 3/26(月 […]

飲食店の開業予定の方の助成金『若手・女性リーダー応援プログラム助成事業』

東京都中小企業振興公社が行っている、 「若手・女性リーダー応援プログラム助成事業」をご存知でしょうか? 開業予定の方、必見です!! 最大730万円もの助成金を受けられます!! 申込み及び提出期間 申込期間 提出期間 第1 […]

『飲食店の多店舗展開のタイミング』

どんなタイミングで多店舗展開を実行に移せばいいのでしょう? ①お店が繁盛している ピーク時がほぼ満席である、これが最低条件となるでしょう。 ②お店を任せられるフタッフが育った オーナーであるあなたの体はひ一つです。 もし […]

『飲食店経営 多店舗展開へ』

1店舗目の飲食店経営が軌道に乗ってきたら、次は2店舗目3店舗目と多店舗展開を考え始める方も多いでしょう。 多店舗展開のメリット、デメリットを考えてみましょう。   ●メリット 1⃣売上高が上がる 当然のことなが […]

飲食店でも使える補助金『小規模事業者持続化補助金』

全国商工会連合会が行っている、 「小規模事業者持続化補助金」はご存知でしょうか?? 飲食店も対象になりますので紹介します。 事業の目的 持続的な経営に向けた経営計画に基づく、 小規模事業者の地道な販路開拓等の取り組みや、 […]

飲食店経営者 学生アルバイトが親の扶養に入ってる場合

飲食店では多くのお店が学生アルバイトを雇用しています。 学生であるということは、親の扶養に入ってる場合がほとんでしょう。 そこで気を付けるべきことがあります。 所得税での話になりますが、 誰かの扶養に入るためには年間の所 […]

飲食店経営 源泉所得税の仕組みについて②

昨日の源泉所得税の仕組みについて、もう少し付け加えます。   毎月、給与支払時に預かっている源泉税は概算で預かっている金額です。 そこで年末に、 1年間に各々が本当に納付しなければいけない税金の金額を計算します […]

飲食店経営 源泉所得税の仕組みについて①

昨日は消費税の納税義務について書きましたが、 消費税と納税の仕組みが似ている税金に源泉所得税があります。   飲食店経営者本人にかかる所得税は確定申告をしてあなた本人が納税します。 源泉所得税とは、 社員または […]

『納税のための準備を用意しておきましょう!』

個人で飲食店を経営されている方は、3月15日が所得税の納税期限となります。 消費税が課税される方は3月31日が納税期限です。   所得税や住民税、事業税は所得(=利益)が出なければ、 納税する必要はありません。 […]

『飲食店 個人で開業するか、法人で開業するか』

飲食店を開業予定の方で、 「個人で開業するか」「会社を設立して(=法人で)開業するか」 を悩まれている方も多いと思います。   結論から言うと、 開業資金が1,000万円くらいの場合は『個人』で開業するのがいい […]

『飲食店経営で発生する税金について』

飲食店を開業すると、さまざまな税金がかかってきます。 今回は会社ではなく個人で開業した場合の税金について説明します。 ●所得税 1月1日から12月31日までの1年間の所得(利益)に課税されます。 確定申告により納税金額を […]

『もう二度と行かない、と思わせる飲食店』

「もうあの店には行かないな」と思う理由があります。 ・お店に入っても『いらっしゃいませ』がない ・お店、トレイが汚い ・料理している人のエプロンなどが汚い ・コップが汚い、臭う ・スタッフ同士がずっとおしゃべりをしている […]

飲食店 クレジットカード導入は必要か?

クレジットカード決済を導入するか、 飲食店を経営している方で悩まれている方も多いと思います。   クレジットカード決済導入のメリット ●クレジットカード決済導入により売上が伸びる 最近はスーパーでも数百円からの […]

『飲食店の開業前に使った経費の領収書』

飲食店に限らずの話ですが、 開業する前に使った経費でも費用として計上することができます。 (費用計上の方法はいろいろです) 開業のために使った費用はすべて対象となります。 開業何年前までといった制約もありません。 &nb […]

『飲食店の開業前に、お店のコンセプトを徹底的に考える』

飲食店開業を目指す方の中には、 意外と“なんとなく”開業される方が多いように感じます。 「自分が今まで働いてきたお店はこうだったから同じようなメニューを出せば、 ある程度もうかるお店を経営できるだろう、、、。」 もしこの […]

飲食店開業 融資を受けやすくするために②

融資を受ける際には、審査があります。 審査の基準は「ちゃんと返済してくれるのか?」です。   例えば、 家賃の支払い、電気、ガス、水道料金の支払い、 住民税の支払い、クレジットカードの支払い、、、。 あなたが貸 […]

飲食店開業 融資を受けやすくするために

以前、飲食店を開業するために用意したい自己資金は300万円と書きました。 (300万円はだいたい平均で店舗を借りるために必要となる金額です) この300万円は、自分で貯めたお金と、 親兄弟、親せき、知合いなどから支援支援 […]

『飲食店開業のための融資、どこでうけるか!?』

これから開業予定の個人の方は、担保やこれまでの実績などがない場合、民間銀行から融資を受けるのはかなり難しいでしょう。 飲食店開業される方がもっともよく利用されるのは「日本政策金融公庫」です。 開業前の個人であってもしっか […]

『繁盛店を参考にする!』

飲食店を開業しよとしているあなたにぜひやって頂きたいことがあります。 それはお客さんとして繁盛店に行ってみる事です。 繁盛してるお店には理由があります。 「なぜこのお店は繁盛しているのか?」それを自分で考えてほしいのです […]

『飲食店のメニュー 原価率何%にすればいい?』

飲食店業界ではメニューの原価率を30%以下に抑えるように言われています。 しかし、 これはメニュー全体で考えた場合に、 原価率が30%以下となるようにメニューを作ろうということです。 個々のメニューの原価を30%以下に抑 […]

『飲食店の開業資金は十分に用意しましょう!』

以前、飲食店開業資金には、1,000万円くらい必要となると書きました。 1,000万円の内訳は以下です。 ①不動産取得資金(店舗を借りる) ②設備費用(内装や厨房機器) ③開店後の運転資金(2~3か月分)   […]

『ふるさと納税はご存知でしょうか?』

昨年、ふるさと納税をした広島県竹原市からお肉が届きました。 ということで、我が家の今夜のメニューはすき焼きです。 ふるさと納税の仕組みを簡単に説明します。 “納税”といいますが、実際は地方自治体への寄付を意味しています。 […]

『飲食店オーナーの収入は、売上の10%が平均?』

飲食店を経営する時、 意識しなければならない数字がいくつかあります。 売上高 材料費(30%) 人件費(30%) 家賃(10%) 水道光熱費・消耗品・雑費(10%) 借入の返済(10%) 1から2~6の金額を引いた金額が […]

『大規模な飲食店の開業に必要な、防火管理者の資格を知っていますか?』

飲食店を開業する場合、『防火管理者』という資格が必要となる場合があります。 防火管理者になるには、消防署などが実施している講習を受講する必要があります。 ・延床面積が300平米以上の場合 → 甲種防火管理者 ・延床面積が […]

飲食店の開業時に必要な届出って何があるの??

飲食店を開業した場合は以下のようなの届出が必要となります。 「開業届」「所得税の青色申告承認申請書」「青色事業専従者給与に関する届出書」「給与支払事務所等の開設届出書」、などなどです。 すべての届出を提出する必要はありま […]

飲食店のリピート客を増やすことについて

一般的に飲食店は新規客に来店してもらうには、 リピート客の5倍のコストがかかるといわれています。 言いかえれば、 リピート客に再来店してもらうには、 新規客の5分の1のコストしかかからないということです。 つまりお店を繁 […]

『飲食店の食品衛生責任者の資格について』

飲食店を始める場合は、保健所で営業許可を取得する必要があります。 営業許可を取得するときに必要となるのが、『食品衛生責任者』の資格です。   食品衛生責任者になるためには、6時間以上の養成講習を受講しなくてはな […]

『飲食店のリピート客を増やすためのポイントカード!』

飲食店で渡されるポイントカード、たくさんありますね。 あなたならこちらのポイントカードと こちらのポイントカード、 渡されたとき、どう思いますか? 最初のポイントカードは、「こんなに来るかな~」と思いませんか? 飲食店の […]

『飲食店の物件探しについて』

飲食店にとって良い立地条件と言われているのは、 一般的に次のような項目になります。   1⃣人通りが多い(例:最寄駅の乗降者数が多い) 2⃣路面店(お店に入りやすい) 3⃣大学、観光地、工場など、人が多く集まる […]

『飲食店の領収書に印紙が必要な時は?』

印紙を貼らないとどうなるの? 5万円以上の領収証には、印紙を貼ることが義務付けられています。 5万円以上~100万円以下の場合、貼付する印紙は200円です。 印紙を貼り付ける義務は書類を作成した側、つまり、お店側にありま […]